Несложный рецепт свинины с грибами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 415 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 415 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииШампиньоны 500 гЧеснок 1 зубчикСвинина 600 гПшеничная мука 2 столовые ложкиСладкое вино 100 млРепчатый лук 1 штукаСоль по вкусуМясной бульон 150 млМолотый черный перец по вкусуРастительное масло 2 столовые ложкиПошаговое приготовлениеЛук и чеснок мелко нарезать. Шампиньоны нарезать ломтиками. Мясо нарезать плоскими ломтиками (примерно 2 х2 см) и слегка отбить. Обвалять в муке. В разогретом масле обжарить мясо со всех сторон.Снять со сковороды, посолить и поперчить. В той же сковороде обжарить лук с чесноком, добавить грибы и жарить 5 минут. Влить вино, дать немного покипеть, добавить бульон. Положить в сковороду мясо, накрыть крышкой и тушить 10 минут, при этом через 5 минут мясо перевернуть. Соус приправить солью и молотым перцем.
