Палтус жареный

Палтус жареный - удачное решение для приготовления вкусного и довольно диетического обеда или ужина. Палтус символизирует собой блюдо не только вкусное, но и очень-очень полезное!

Палтус - рыба, очень богатая различными полезными свойствами и веществами. Мясо палтуса очень нежное и вкусное, поэтому не требует к себе особого внимания, готовить его легко. Палтус жареный по данному рецепту получается вкусненьким, с аппетитной корочкой. Подавать его вкусно с картофельным пюре или рисом. Итак, рассказываю как жарить палтус - мотайте на ус, кулинары!

Количество порций: 4

Очень простой рецепт палтуса жареного домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 мин. Содержит всего 74 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 74 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Палтус — 1 Штука (500 гр)
• Соль — - По вкусу
• Панировочные сухари — - По вкусу
• Растительное масло — 3-4 Ст. ложек
• Овощи — - По вкусу (на гарнир)

Пошаговое приготовление

1. Рыбу хорошенько промоем, отрежем ей голову, снимаем с кожи чешую.
2. При помощи ножниц отрезаем плавники.
3. Нарезаем на стеки толщиной в 3-4 см.
4. Рыбку солим, перчим приправляем по вкусу, обваливаем в панировочных сухарях и отправляем обжариваться в сковородку на растительном масле.
5. Рыбку обжариваем с двух сторон. Так как мясо у палтуса очень нежное, делать это надо как можно аккуратней, чтоб кусочек не развалился. Обжариваем до готовности около 15-20 минут на среднем огне.
6. Рыбу подаем в горячем виде с овощами и свежей зеленью. Приятного аппетита!

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

 

таким способом обязательно попробуем приготовить палтуса жареного! спасибо!