Картофельный форшмак

Простой рецепт картофельного форшмака еврейской кухни. Пошаговый рецепт еврейской кухни с фото для приготовления дома за 50 минут. Содержит всего 325 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 50 минут
• Количество калории: 325 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Еврейская кухня
• Тип блюда: Закуски, Еврейская кухня

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 200 г
• Сельдь 150 г
• Репчатый лук 3 головки
• Яблоко 250 г
• Яйцо куриное 1 штука
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Петрушка 8 г
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Филе сельди мелко нарезать. Картофель очистить и нарезать соломкой. Лук мелко нашинковать.
2. Картофель и лук обжарить на масле до готовности. Остудить. Вмешать рубленую сельдь и пропустить через мясорубку.
3. Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать на крупные дольки, пропустить через мясорубку. Картофельно - рыбную массу смешать с яблоком, заправить маслом. Охладить. Форшмак выложить в селедочницу и украсить ломтиками вареного яйца и веточками зелени.