Несложный рецепт соус-маринада барбекю домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 95 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 95 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: МаринованиеИнгредиенты на шесть порций400 г готового томатного соуса3 ст. л. хорошей томатной пасты1 средняя луковица4–5 зубчиков чеснока2 ст. л. вустерского соуса3 ст. л. яблочного уксуса2 ст. л. растительного масла1 ст. л. коричневого сахара1 ч. л. горчичного порошкамолотый острый красный перецсоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеЛук и чеснок очистите и по отдельности очень мелко нарежьте. В глубокой сковороде с толстым дном на среднем огне разогрейте масло, положите лук, обжарьте до мягкости, 5 мин. Добавьте чеснок, обжаривайте еще 2 мин.Добавьте к луку с чесноком томатный соус, доведите до кипения. Одновременно залейте сахар с горчичным порошком половиной стакана кипятка, перемешайте до полного растворения. Посолите.Добавьте к горчичной пасте томатную пасту и уксус, еще раз размешайте и влейте получившуюся массу в томатный соус. Приправьте вустерским соусом, черным и кайенским перцем. Готовьте, время от времени помешивая, 10 мин. Снимите соус с огня и полностью остудите, 1 ч. Это универсальный соус и маринад для любого мяса и птицы.
