Несложный рецепт яиц почти по-шотландски (scotch eggs) шотландской кухни. Пошаговый рецепт шотландской кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 281 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 281 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Шотландская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на пять порций7 яиц500 г мясного фарша2 большие луковицы1 небольшой цукини1 сырое яйцоСоль, перец по вкусуДля панировки:2 яйцаМукаПанировочные сухариМасло для фритированияПошаговое приготовлениеОтварить яйца до состояния „в мешочек примерно 5 минут. Я делаю это проще, варю их в яйцеварке, не надо время засекать, когда сварятся, она даст знать. Отваренные яйца охладить в холодной воде и очистить.Мясной фарш смещать с измельченным луком, натертым на крупной терке цукини, вбить яйцо, посолить, поперчить и тщательно перемешать.Каждое яйцо плотно обернуть фаршем. Получившуюся „котлету обвалять в муке, взбитом яйце и панировочных сухарях.Жарить во фритюре до образования золотистой корочки.Подавать теплыми. В качестве соуса можно использовать любой томатный соус, кетчуп или майонез.Приятного аппетита!Шотландские яйца были впервые приготовлены в 1851 году в Лондоне, в бакалейной лавке Fortnum; Mason.
