Овощное рагу с баклажаном (вариант)

Непростой рецепт овощного рагу с баклажаном (вариант) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 229 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 229 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рагу

Ингредиенты на шесть порций

• Для рагу нужны овощи, которые есть почти всегда:
• Баклажан
• Лук
• Перец болгарский
• Морковь
• Помидор
• Пастернак
• Сельдерей
• Чеснок
• Перец черный, красный (розовый)
• Паприка
• Аджика
• Масло растительное
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Овощи порезать, в сковороду с разогретым маслом положить сначала коренья, потом баклажаны и последним - перец.
2. Жарить несколько минут.
3. Посолить, поперчить, аджику немного развести водой и тоже в сковороду.
4. Накрыть крышкой и тушить до готовности. За пару минут до готовности всыпать нарезанную зелень. Я, правда, вливаю еще ложку яблочного уксуса. Но это уж точно на вкус.
5. Потом есть с подажернным хлебом, картошкой и баранинкой

Уверена, что все могут готовить рагу. Просто, быстро, вкусно. Но я подумала, что вдруг, кто-то забыл про этот рецепт, а я напомню

 

Спасибо большое! Буду пробовать!

 

Очень своевременно выставлен рецепт. Yaeejig, Спасибо!

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению овощного рагу с баклажаном (вариант) получилась

 

Как здорово!
Спасибо большое, Yaeejig

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!