Маринад для шашлыка из свинины с кефиром - это гармоничный союз мяса и молочого продукта. Кефир выполняет сразу две функции: делает мясо очень мягким и придает ему просто превосходный аромат. Маринад для шашлыка из свинины с кефиром многим любим, потому что кефир делает мясо очень мягким, нежным и сочным. В этом маринаде можно готовить практически любое мясо. Обычно я использую кефир пожирнее, с комочками, не менее 3,2% жирности. Мясо с ним получается ну очень вкусным, при жарке кефир не стекает с мяса, образовывая вкусную корочку. Кроме кефира в маринад входят классические продукты: соль, перец и, конечно же, репчатый лук. Именно он придает мясу пикантные вкусовые нотки. В сезон шашлыка соверую попробовать мой рецепт, как приготовить маринад для шашлыка из свинины с кефиром. Уверена: вы останетесь довольны и сыты.Количество порций: 2Очень простой рецепт маринада для шашлыка из свинины с кефиром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 4 ч. Содержит всего 216 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 4 чКоличество калории: 216 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: На природуСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы, Горячие блюдаИнгредиенты на две порцииСвинина — 600 Грамм (ошеек)Кефир — 300 Грамм (3,2% жирности)Лук репчатый — 3 ШтукиСоль — 1 Чайная ложкаПерец душистый молотый — 2-3 ЩепотокПошаговое приготовлениеПодготовьте все необходимые ингредиенты. Свининку можно брать любую, но самым вкусным получится шашлык из ошейка.Порежьте мясо кусочками примерно 4 на 4 см.Лук порежьте полукольцами и добавьте к мясу, хорошо перемешайте, чтобы распределить лук.Добавьте соль, перец и кефир. Перемешайте и отправьте мясо в холодильник на 2-3 часа. За это время начинайте подготавливать мангал.Мясо наденьте на шампура и отправьте на горячие угли. Жарьте шашлык до готовности.Шашлык готов, приятного вам аппетита и времяпроваждения на природе!
