Шафрановый рис

Очень простой рецепт шафранового риса индийской кухни. Пошаговый рецепт индийской кухни с фото для приготовления дома за 42. Содержит всего 274 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 42
• Количество калории: 274 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Индийская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Рис 200 гр.
• 300 мл. воды
• соль
• несколько капель растительного масла
• шафран

Пошаговое приготовление

1. Промыть несколько раз рис
2. Замочить в теплой воде на 15-20 мин.
3. В отдельной чашке замочить в 3 ст. л. воды несколько веточек шафрана на 30 минту.
4. Воду из под риса слить
5. Вскипятить 300 мл. воды, добавить туда 1/1, ч. л. соли и
6. несколько капель масла
7. Положить в воду рис, уменьшить огонь до среднего, варить
8. 10 минут под закрытой крышкой.
9. Затем уменьшить огонь до минимума, поставить на огонь
10. сковороду и на сковороду кастрюлю с рисом.
11. Полить рис водой с шафраном и с закрыть крышкой
12. Это способствует нежной варке риса и препятствует
13. пригаранию. Шафран придает аромат рису.
14. Можно так оставить минут на 20-30.
15. Затем убрать с газа, открыть крышку, чтобы выпустить пар.
16. Подавать на стол с любым сосусом.