Простой рецепт тушеной красной капусты с яблоками и хересным уксусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 323 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 323 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииСливочное масло 50 гРепчатый лук 1 головкаЯблоко 2 штукиКраснокочанная капуста 1 кгИзюм 100 гХересный уксус 200 млСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеРастопите сливочное масло в кастрюле на среднем огне.Тонко полукольцами нарежьте лук. Очистите яблоки от кожицы и сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками. Капусту тонко нашинкуйте.В растопленном сливочном масле обжарьте лук 3 минуты, затем добавьте яблоки и капусту. Обжарьте 5 минут до мягкости.Затем добавьте изюм и уксус.Накройте крышкой и тушите на небольшом огне примерно час до мягкости капусты.Посолите, поперчите, снимите крышку и готовьте еще некоторое время, пока вся жидкость не выпариться.Изюм можете использовать любой — на ваш вкус. Капуста может храниться в холодильнике в кастрюле с закрытой крышкой. Попробуйте — это отличная новогодняя закуска, которая украсит ваш стол.
