Клюквенно-мандариновые горшочки

Очень простой рецепт клюквенно-мандариновых горшочков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 40 минут. Содержит всего 606 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 606 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты

Ингредиенты на две порции

• Свежая клюква 85 г
• Мандарины 3 штуки
• Тростниковый сахар 60 г
• Яичный желток 3 штуки
• Сливки 40% - ные 200 мл

Пошаговое приготовление

1. Сок 1 мандарина смешайте с клюквой и 40 граммами сахара в небольшой кастрюльке и варите до консистенции густого джема. Разложите в 2 огнеупорных горшочка и охладите.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
3. Смешайте яичные желтки и оставшийся сахар.
4. Положите сливки и цедру 2 мандаринов в кастрюлю и добавьте яичную смесь. Поставьте кастрюлю на сковороду с кипящей водой и нагревайте до состояния густого крема.
5. Выложите крем в горшочки и поставьте их на противень, на половину наполненный водой.
6. Пеките 10-15 минут, пока крем слегка не затвердеет. Охладите.
7. Сверху посыпьте сахаром и отправьте под гриль, пока сахар не закарамелизуется.