Непростой рецепт рыбки на пару с лимонным маслом и цветным картофельным пюре домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 243 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 243 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порции1 рыбина с белым, плотным мясом ( у меня морской попугай)1-2 большие картофелены1 пучок петрушки1 пучок лимонного базилика (зеленый, с запахом лимонной мяты)4 см корня колгана (можно имбирь)1 ст. л. оливковго масла3 ст. л сливочного масла1 зубчик чеснокащипотка цедры лимона и лайма1 ст. л. лаймасоль и перец по вкусу5 шт. помидорок чериПошаговое приготовлениеВырезать филе из рыбы, замариновать в оливковом масле с добавлением перца и соли 10 мин.,тем временем размять сливочное масло с соком лайма и мелко нарубленными: 1 веточкой петрушки, чесноком, 1 см. колгана, цедрой лимона и лайма, завернуть в пакет, создать форму колбаски и положить в морозильное отделение.Отварить картофель.Петрушку варить 5 минут с добавлением 100 мл. воды, взбить блендером, процедить через сито, получившийся отвар взбить с картофелем и ложкой сливочного масла!Должно получиться ароматное, зеленое картофельное пюре.Положить рыбу в пароварку в воду добавить оставшийся колган и пучок лимонного базилика через 5-7 минут все готово!Разложить по тарелкам - пюре, рыбку, помидорки чери, сверху на рыбу положить кусочек ароматного масла.Приятного аппетита!Я обычно так готовлю палтус или камбалу, на этот раз попалась вот такая красивая рыбка мимо которой я просто не могла пройти! Рыба получается очень ароматной! Картошку можно так красить в любые цвета: свеклой, коркумой, шпинатом, томатом, чернилами, морковкой - очень нарядно получается! Колган можно заменить имбирем, но аромат получится совсем другой. Кто считает калории - вместо масла можно просто с верху полить соком лайма или лимона!
