Очень простой рецепт праздничной горбуши домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 50. Содержит всего 245 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 245 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийСвежезамороженная горбуша 1 шт.соль 7 ст. ложекмёд 1,5 ст. ложеквода 1 лподсолнечное масло рафинированноеПошаговое приготовлениеУ слегка оттаявшей свежезамороженной горбуши отрезать голову, сделать надрез по хребту и снять шкурку. Затем срезать филе с костей и нарезать его на тоненькие кусочки.Теперь делаем рассол: 7 ст. ложек соли (без горки), 1,5 ст. ложки мёда прокипятить в 1 л воды. Остудить до температуры 30 градусов.Положить в рассол кусочки филе горбуши и поставить в холодильник на 2-3 часа.Затем рассол слить и залить рыбу подсолнечным рафинированным маслом. Оставить на 2-3 часа.Вкуснейшая рыбка готова! Приятного аппетита!Думаю, это хорошая альтернатива готовым рыбным пресервам, продающимся в магазинах.
