Простой рецепт салата из капусты с болгарским перцем (консервация) домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30. Содержит всего 147 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 147 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииПерец болгарский 1 кгКапуста белокочанная 1 кгВода 350 млМасло растительное 50 грСахар песок 0,5 стУксус 9% 0,5 стСоль 1 ст. лПошаговое приготовлениеОвощи помыть.Перец нарезать соломкой.Капусту тонко нашинковать.Смешать в кастрюле:капусту, перец, масло, воду, сахар, соль.Тушить 10 мин после закипания.За 2-3 мин до окончания варки добавить уксус.Уложить в горячем виде в стерилизованные банки, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.И до зимы!В советское время в магазинах продавали то ли солянку, то ли по другому называлась. А мой дядя, он долго был холостяком и ему приходилось готовить самому. Он покупал часто такую баночку и варил обалденные щи. Которыми не раз меня угощал. Этот салат напомнил мне вкус той солянки (кажется так). С красным перцем смотрелось бы лучше, но у меня вырос только зеленый. Главное! НЕ держите дольше 10 мин, иначе капуста переварится и будет совсем не то.
@ЛюдаК, очень интересная идея! ща попробуем приготовить салат из капусты с болгарским перцем (консервация) по этому простому рецептику.
