Легкий, нежный с кислинкой - ты не сможешь от него оторваться!Простота приготовленияЕще раз повторюсь, что смородина очень полезная ягода, содержащая в себе различные витамины и полезные вещества. При этом ее полезность не исчезает под воздействием высоких температур, поэтому джем из красной смородины – хороший вариант полезного десерта.Очень простой рецепт джема из красной смородины на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 219 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 219 килокалорийКоличество порций: 15 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на пятнадцать порцийКрасная смородина 1 кгСахар 1.5 кгВода 400 млПошаговое приготовлениеРецепт джема из черной смородины отличается от рецепта джема из смородины черной, но при этом тоже достаточно не сложный.Для начала необходимо подготовить ягоды: перебрать, помыть и обсушить, используя чистое сухое полотенце.Готовые к обработке ягоды красной смородины бланшируют в течение трех минут, а затем раздавливают до появления сока.Полученное пюре помещают в эмалированную емкость, добавляют воду и сахар.Тщательно перемешав, массу варят на медленном огне до уменьшения ее объемов в 2-3 раза.Проверить джем на готовность можно, взяв каплю джема и положив на блюдце. Если джем не растекается, значит полностью готов.Готовый джем из красной смородины кипящим раскладываем по сухим чистым банкам и закрываем крышками.Закрытые банки следует хранить в затемненном прохладном месте.
