рыба под кисло- сладким соусом запеченная

Очень простой рецепт рыбы под кисло- сладкима соусом запеченная домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 80 минут. Содержит всего 217 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 80 минут
• Количество калории: 217 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Для соуса:
• томатная паста - 3-и столовые ложки лук - 2-е крупные головки вино белое - 1 стакан помидоры - 4-е средних петрушка сушеная - 1 чайная ложка грибная приправа универсальная - 1 чайная ложка сахар - 2-е чайной ложки соль перец черный перец красный масло подсолнечное соус гранатовый - 1 чайная ложка
• рыба: одна крупная морская рыба соль перец.
• картофель.

Пошаговое приготовление

1. Делаем соус: лук очищаем о кожице, нарезаем полукольцами и замачиваем на 10-15 минут в вине. Тем временем на терке натираем помидоры (только мякоть), ту да же добавляем соль, петрушку сушеную, приправу гребную универсальную, перец черный и красный. После того как лук пропитался, вытаскиваем его из вина (вино не выливаем, оно нам еще нужно), жарим его на подсолнечном масле до золотистого цвета. Томатную пасту разводим вином и всю массу вливаем в лук, тушим около 5-и минут, и добавляем приготовленную заранее помидорную массу, все доводим до кипения, после чего добавляем сахар и гранатовый соус.
2. Рыба: рыбу очищенную и промытую натираем солью смешанной с перцем. В брюшко добавляем лук из нашего соуса, но брюшко заполняем не полностью (чтоб лук не вываливался).
3. Стеклянную посуду для жарки натираем подсолнечным маслом, и укладываем туда нарезанный картофель (можно использовать : отварной рис, отварную гречку), картофель смазываем подсолнечным маслом и на него укладываем подготовленную рыбу. Помещаем рыбу в заранее разогретую духовку ( 170 градусов) и запекаем. Как только картошка начнет подрумяниваться, достаем рыбу и поливаем ее оставшимся соусом (так чтоб картофель был полностью покрыт соусом). Обратно ставим в духовку и доводим до готовности.
4. Приятного аппетита!!!!!!!!!!