Несложный рецепт курицы брезированной в красном вине (Кок о вин) французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 118 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 25Количество калории: 118 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порций2 куриные грудки50 гр. сливочного масласольперец2 шт. репчатого лука3 зубчика чеснока2 ст. л. муки1 ст. л. томатной пасты1 ст. л. сахара250 мл. красного вина500 мл. воды или бульонаПошаговое приготовлениеГрудки помыть, дать воде стечь и натереть солью и перцемНагреть сливочное масло на сковороде и обжарить на нем куриные грудки, до золотистой корочки (примерно минут 10)Затем добавляем к курице нарезанный четвертинками лук и чеснок (предварительно раздавленный)и готовить 10 минутПосыпать мукой и, постоянно помешивая, готовить две минуты. Добавить томатную пасту, красное вино и сахар, помешивая, довести до кипения. Добавить бульон или воду и снова довести до кипения.Убавить нагрев и готовить минут 45-50. Затем выложить курицу на тарелку. А оставшийся подлив слить в блендер и довести до однородного состояния. Добавить еще 1 ст. л. муки и уваривать соус до загустения. Подавать с курицу с овощами поливая соусом. Приятного Вам аппетита!!!
