Голубцы это редкое объедение, только вот готовить их приходится часами. Поэтому далеко не каждый раз у хозяюшек есть время для традиционного блюда. Вероятно, этот рецепт придет вам на помощь.Количество порций: 5-6Простой рецепт голубцов с пекинской капустой для лентяев американской кухни. Пошаговый рецепт американской кухни с фото для приготовления дома за 45 мин. Содержит всего 87 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 45 минКоличество калории: 87 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Горячие блюда, ГолубцыИнгредиенты на три порциипекинская капуста, лист — 10-12 Штук (брать самые крупные верхние листья)рис — 1 Стаканвода — 1 Стакансосиски — 5-6 Штук (вместо фарша)фарш — 250-300 Грамм (вместо сосисок)зелень — 1 Чашка (порубить любую пряную зелень, которую вы любите)лук — 1 Чашка (зеленый или обычный, мелко порубить)соль и перец — 1 По вкусутоматный соус — 1 Стакан (любой)Пошаговое приготовлениеКапусту помыть, разобрать, сняв самые крупные верхние листья. Каждый лист разрезать пополам. Верхнюю мягкую часть мы используем на голубцы. Нижняя пойдет на традиционные салаты. Полученные половинки листиков нужно обдать крутым кипятком, чтобы они мягкими, тогда с ними будет легче работать стали.Предварительно отварить белый рис до полуготовности. Для этого взять равное количество воды и риса, слегка подсолить кипящую воду и держать рис на медленном огне 4-5 минут. Кастрюльку снять с огня, укутать полотенцем и дать остыть до 30-40 градусов.Готовый фарш или 5-6 мелко нарезанных сосисок тушить на сковороде с мелко порубленным луком и зеленью до полуготовности. Соль, перец и прочие специи добавить по вкусу.Приготовить начинку для голубцов из риса, измельченных сосисок или фарша, лука и зелени. Начинить ею подготовленные листья пекинской капусты, сложить в кастрюлю, залить любимым томатным соусом и кипятить не менее 10-15 минут. Подавать еще теплыми.
