Несложный рецепт белой рыбы с соусом из свеклы и чипсами домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 318 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 318 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на одну порциюСтейк белой рыбычуть соли, перцаСОУС:1 свекла отваренная150 г. бел. сух. вина150 г. бульона1 ст. л. сметанысоль, перецЧИПСЫ:1 сырая свекларастит. маслоПошаговое приготовлениеАвтор рецепта рыбу жарил, но я решила приготовить на пару.Кусок был немаленький, поэтому готовита минут17-18.А тем временем делаем соус:В небольшую кастрюльку вливаем сухое вино, через несколько минут добавляем нарезанную маленькими кубиками свеклу и еще через пару минут - бульон. Немного провариваем, солим, перчим.Снимаем с огня, немного остужаем и затем аккуратно пробиваем блендером.Добавляем 1 ст. л. с верхом сметаны и еще раз взбиваем. Соус готов, но по желанию каждый может его приправить как захочет (сделать острее, или слаще, или кислее).Для того, чтобы сделать свекольные чипсы нужно нарезать сырую свеклу очень тонкой соломкой и опустить ее в горячее растительное масло. Использовать эти чипсы можно при подаче свекольных салатов, а также гарниром к рыбе или мясу.Красивенько все это выкладываем и сразу подаем.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!Рыбка получилась очень сочная (на фото видно, что сок пустила), а соус - что-то новенькое для меня и вкусненькое. Рыбку там готовили себас, но я такую не встречала, поэтому у меня был сом.
@Tqsbvlobw, рецепт белой рыбы с соусом из свеклы и чипсами ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
