Говядина по-японски

Традиционный вариант приготовления говядины в Японии с использованием овощей, соевого соуса и кунжута. Получается довольно необычный, но в то же время невероятно приятный вкус.

Это замечательное, на мой взгляд, блюдо впервые я попробовала в ресторане и, хотя я не являюсь поклонницей японской кухни, мне оно на столько понравилось, что теперь я готовлю его довольно часто. Особенно люблю удивлять гостей классическим рецептом говядины по-японски, все остаются в полном восторге. Здесь настолько удачно подобраны все ингредиенты, что вкус получается просто умопомрачительный, а кунжут придает всему блюду еще больше загадочности. Но лучше, как говорится, один раз попробовать, и вот специально для вас рецепт приготовления говядины по-японски.

Количество порций: 4-6

Простой рецепт говядины по-японски японской кухни. Пошаговый рецепт японской кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 190 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 190 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Говядина — 1 Килограмм
• Капуста белокачанная — 350 Грамм
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Перец болгарский — 2 Штуки
• Семена кунжута — 30 Грамм
• Масло растительное — По вкусу
• Соевый соус — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Говядина нарезаем на бруски поперек волокон мяса. Ширина каждого бруска около 1-1,5 сантиметра.
2. В некоторых вариантах этого рецепта говядину замачивают на 1 день в минералке, но я этого не делаю, и получается тоже вкусно. Итак, теперь мясо нарезано, и мы разогреваем на сковороде масло. Обжариваем на нем говядину, пока из него немного не выпариться жидкость. Затем добавляем лук.
3. Обжариваем мясо с луком на довольно сильном огне, пока цвет лука не станет золотистым, всыпаем кунжут.
4. Затем добавляем нарезанный болгарский перец. Обжариваем все вместе несколько минут.
5. Теперь можно выкладывать нарезанную капусту.
6. Убавляем огонь до медленного и тушим до полного приготовления капусты. Соль в оригинале не используется, готовое блюдо просто поливают соевым соусом. Приятного вам аппетита!