Помидоры черри, фаршированные мидиями и сливочным сыром

Простой рецепт помидоров черри, фаршированные мидиями и сливочным сыром домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 15 мин. Содержит всего 248 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 248 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на пять порций

• Помидоры черри - 300 г
• Мидии консервированные в масле, со специями - 100 г
• Сыр сливочный (без добавок) - 100 г
• Сметана - 30 г (1 ст. л. )
• Лук крымский (синий) - 1/1, шт.
• Зелень укропа - 1 пучок
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все ингредиенты для фаршированных помидоров с сыром и мидиями.
2. Как приготовить помидоры черри, фаршированные сливочным сыром и мидиями: Подготовьте помидоры к фаршированию. Срежьте верхушку, острым концом ножа подрежьте мякоть и аккуратно выберите ее маленькой кофейной ложечкой. Затем оставьте помидоры на сите разрезом вниз, чтобы вытек сок.
3. Смешайте сметану, сливочный сыр и мелко нарезанный укроп, добавьте специи по вкусу. На мой взгляд, солить нужно хорошо, так как сливочный сыр не содержит специй, а помидоры даже слегка сладковаты.
4. Мидии достаньте из банки и выложите на салфетку, чтобы она впитала все ненужное нам масло.
5. Если мидии крупные, разрежьте их вдоль на 2 половинки.
6. Начините помидор: выложите в него кофейную ложечку начинки из сыра, затем вставьте внутрь половинку мидии и несколько перьев тонко нарезанного синего лука.
7. Так же приготовьте остальные помидоры, фаршированные сыром и мидиями.
8. Готовые помидоры черри, фаршированные мидиями и сливочным сыром, украсьте зеленью и подавайте к столу. Всем приятного аппетита!