Йогуртовый маринад для говядины- один из вариантов приготовления -горшочки

Простой рецепт йогуртового маринада для говядины- одного иза вариантов приготовления -горшочков домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 46. Содержит всего 318 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 318 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на три порции

• 500-600 г говядины
• Для маринада:
• 1 стаканчик натурального йогурта(125 г)
• 2 зубчика чеснока
• 1 чайная ложка(с верхом) горчицы(желательно не сильно острой)
• соль по вкусу
• (у меня указано колличество всех продуктов на 3 порции, в оригинале на 1 кг говядины берется двойная порция маринада).
• Для горшочков:
• картофель 5-6 шт среднего размера
• 2 помидора среднего размера
• 1 луковица (по желанию - кто любит, лука можно положить больше)

Пошаговое приготовление

1. Говядину нарезаем на небольшие кусочки. Для маринада смешиваем йогурт, горчицу и нарезанный чеснок. Заправляем мясо, солим и ставим в холодильник на пару часов.
2. Ну а дальше все просто)) как во всех горшочках.
3. Картофель нарезали кубиками, помидоры кружочками, лук полукольцами. Лук я предварительно обжариваю, но это кто как хочет - мне так больше нравится, затем перемешиваю его с картофелем, солим по вкусу.
4. Укладываем в горшочек слоями: на дно слой помидорок(3 кружочка), затем мясо, затем картофель, мясо и накрываем опять помидорками. Влить в каждый горшочек по 50 мл. воды или бульона. Ставим в холодную духовку, разогреваем до 180, готовим 1 час или 1,30 мин, смотря какое мясо, если такое как у меня с «жилками», то около полутора часов.
5. Все, просто, быстро и вкусно))!
6. Приятного аппетита!

Вообще в оригинальном рецепте маринад для целого куска говядины, к примеру-вырезка, маринуется ночь, затем обтирается и запекается в духовке. В таком маринаде можно готовить и шашлык-лично я обязательно попробую замариновать так мясо для шашлычка. Но в этот раз, у меня была часть для бульона, голень(к тому же небольшой кусочек... ), вот и подумала, что потушить будет вкусно, в таком маринаде, ну а накормить нужно было 3, 5 человек)), поэтому добавила еще картошечки, получилось очень вкусно, мясо можно готовить без картофеля, на гарнир-овощи или что любите, получается очень нежное...

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю йогуртового маринада для говядины- одного иза вариантов приготовления -горшочков

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о йогуртовом маринаде для говядины- одном изе вариантов приготовления -горшочках зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!