Перед тем как запечь мясо в духовке, его нужно как следует замариновать. Маринад очень хороший, хотя бы потому, что говядина получается очень мягкой и нежной, хорошо режется и не пересушена. Пробуем! Приготовим маринад для говядины на ночь в домашних условиях. Если кто-то не любит киви - можно обойтись и без него, но мне по душе мариновать мясо именно с киви, ведь этот фрукт придает особую пикантность. На счет специй - также все индивидуально, можно добавить еще что-то по вкусу. Удачи!Количество порций: 5-6Простой рецепт маринада для говядины на ночь домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25 мин. Содержит всего 323 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 323 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, СоусыИнгредиенты на двенадцать порцийГовядина — 1 КилограммПерец — По вкусу (смесь перцев: черный, белый, чили)Соль — По вкусуЧеснок — 1 ШтукаМайонез — 2 Ст. ложкиГорчица — 2 Ст. ложкиСоус ткемалевый — 2 Ст. ложкиКиви — 1 ШтукаПаприка — По вкусуПошаговое приготовлениеДелаем на говядине глубокие надрезы, солим и перчим. Нашпиговываем ее чесноком.Готовим маринад. В глубокую посуду кладем майонез.Добавляем горчицу.Кладем 2 ст. л. ткемали.Добавляем перетертую мякоть киви.Также выдавливаем остатки чеснока.Напоследок кладем специи и тщательно все перемешиваем.Полученным маринадом натираем мясо (чтоб попало и в надрезы). Выкладываем говядину в емкость для маринования и отправляем в холодильник на всю ночь. Утром можно запекать!
