Ньокки из манной крупы

Простой рецепт ньокков из манной крупы итальянской кухни. Пошаговый рецепт итальянской кухни с фото для приготовления дома за 20 минут. Содержит всего 235 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 235 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на десять порций

• крупа манная 100 г
• молоко коровье 250 г
• сахар (для ньокков + для соуса) 15 г + 35 г
• соль 1 г
• яйца куриные 1 шт.
• малина (для соуса) 150 г
• вода 50 г
• сухари панировочные
• сливки молочные (для подачи)

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. В кипящее молоко добавить соль, сахар и манную крупу.
3. Активно перемешивая венчиком, готовить до образования густой массы (около 10 минут).
4. Снять с плиты, остудить до 60 градусов, добавить яйцо и хорошо перемешать.
5. Скатать «колбаски» весом 25 г (с крупный грецкий орех), обвалять в панировочных сухарях.
6. Обжарить во фритюре.
7. Готовые ньокки обязательно выложить на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
8. Для подачи приготовить малиновый соус: сварить сахарный сироп, залить им ягоды и пробить блендером до однородности.
9. Также можно уварить в три раза от объема сливки.
10. На тарелку нанести соусы.
11. Выложить ньокки.
12. Украсить листиками мяты и ягодами.
13. Ньокки из манной крупы готовы! Приятного аппетита!

 

Dkoleye, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

Благодарю за идею. Попробую приготовить

 

спасибо за отличный рецепт!