Трюфели с секретом

  1. Prwwtuffb

    Prwwtuffb Вика С

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    77
    Симпатии:
    88
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Ессентуки

    Сложный рецепт трюфелей с секретом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 100 килокалорий.


    Трюфели с секретом
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 49
    • Количество калории: 100 килокалорий
    • Количество порций: 30 порций
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Десерты

    Ингредиенты на тридцать порций

    • БИСКВИТ:
    • 2 яйца
    • 70 г сахара
    • 50 г муки
    • 50 г крахмала
    • СИРОП:
    • 30 мл воды
    • 30 г сахара
    • 20 г бренди
    • ДЛЯ ТРЮФЕЛЬНОГО ТЕСТА:
    • 100 мл сливок
    • 2 ст. л молока
    • 2 ч. л растворимого кофе
    • 100 г черного шоколада
    • ванилин
    • щепотка соли
    • 30 шт вяленой клюквы, замоченной в Амаретто (можно заменить вишней или орехами)
    • ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
    • шоколадные гранулы

    Пошаговое приготовление

    1. БИСКВИТ:
    2. Желтки взбить с 50 г сахара в кремообразную массу.
    3. Белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену.
    4. Смешать обе яичные массы.
    5. Добавить просеянную муку с крахмалом, аккуратно перемешать.
    6. Выпекать при 180 25-30 минут.
    7. СИРОП:
    8. Из воды и сахара сварить сироп. Охладить.
    9. Добавить бренди.
    10. Бисквит пропитать сиропом. Дать хорошо остыть.
    11. ТРЮФЕЛЬНОЕ ТЕСТО:
    12. Молоко и сливки закипятить.
    13. Добавить кофе и измельченный шоколад, ванилин и соль.
    14. Мешать, пока не растворится шоколад.
    15. Бисквит раскрошить и смешать с шоколадной массой. Охладить.
    16. Из получившегося теста сделать 30 шариков, внутрь вложив по клюковке, замоченной заранее в ликере Амаретто (замачивала и для Флорентийского пирога).
    17. Обвалять в шоколадных гланулах.

    Получились вкуснющие пирожные, очень шоколадные...



     
  2. elizavetag

    elizavetag Ганке Елизавета

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    71
    Симпатии:
    88
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Салават

    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    mamutova80, zhenyao, Oojuyfuml и ещё 1-му нравится это.
  3. Lducfet

    Lducfet Литвина Элла

    Регистрация:
    5 дек 2016
    Сообщения:
    64
    Симпатии:
    67
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Киев

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали трюфели с секретом. Спасибо за рецепт!
     
    Высоцких А нравится это.
  4. p_vita

    p_vita Протасова Вита

    Регистрация:
    4 дек 2016
    Сообщения:
    68
    Симпатии:
    78
    Баллы:
    18

    Отличный вариант приготовления трюфелей с секретом.
    Обязательно воспользуешься рецептом!
     
  5. naroitmma

    naroitmma Member

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Сообщения:
    50
    Симпатии:
    56
    Баллы:
    18

    Обалденный рецептик трюфелей с секретом. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Bbooggxoa, Uoicoux, К_Римаренко и 2 другим нравится это.
  6. Veeeolir

    Veeeolir Петлина

    Регистрация:
    11 дек 2016
    Сообщения:
    59
    Симпатии:
    51
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Волгоград

    Это очень - очень вкусный рецепт!
     
  7. Шубко С

    Шубко С Шубко Светлана

    Регистрация:
    28 май 2017
    Сообщения:
    22
    Симпатии:
    15
    Баллы:
    3
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Киров

    спасибо за рецепт
    очень люблю трюфели с секретом
     
  8. Цыренкова А

    Цыренкова А Цыренкова Ануля

    Регистрация:
    4 янв 2017
    Сообщения:
    49
    Симпатии:
    36
    Баллы:
    18
    Пол:
    Женский
    Адрес:
    Киров

    интересный рецепт, надо будет испробовать