Квашеная краснокочанная капуста

Очень простой рецепт квашеной краснокочанной капусты домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 37. Содержит всего 107 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 37
• Количество калории: 107 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки на зиму

Ингредиенты на восемь порций

• капуста 5 кг
• соль 100 г
• сахар 100 г

Пошаговое приготовление

1. Кочаны нашинковать полосками.
2. Добавить соль и сахар, перемешать.
3. Через 30 минут, плотно утрамбовывая, уложить в банки.
4. Нажимать до появления на поверхности сока.
5. Сверху покрыть несколькими целыми капустными листьями, прижать топким деревянным кружком с тяжестью.
6. При комнатной температуре капуста станет готова через две недели.

 

За рецепт спасибо

 

@b_olya, спасибо за рецепт квашеной краснокочанной капусты! Обязательно приготовлю

 

@b_olya, спасибо за рецепт! Очень люблю квашеная краснокочанная капуста!