Несложный рецепт баклажанов по Алжирски ! ! ! африканской кухни. Пошаговый рецепт африканской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 249 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 249 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Африканская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на шесть порцийБаклажаны 1 кг. 200 гр. (тонкие и длинные)!Оливковое масло 4 ст. л. !Чеснок 6 зубков!Паприка 1/1, ч. л. !Тмин 1 ст. л. !Чёрный перец 1/1, ч. л. !Сахар коричневый 1 ч. л. !Сок лайма 3 ст. л. !Кинза зелёная 1/1, пучка!Базилик 6-8 листков!Соль по вкусу!Пошаговое приготовлениеБерём тонкие и длинные баклажаны, режем кольцами, примерно по 1 см. длины!Солим баклажаны и перемешиваем, даём постоять 30 минут!Через пол - часа отжимаем руками баклажаны и обсушиваем бумажными полотенцами!После перемешиваем баклажаны с оливковым маслом, прогреваем сковороду!Обжариваем баклажаны на среднем огне до золотисто - коричневого цвета!За - тем добавляем мелко - порезанный чеснок, паприку, тмин, чёрный перец и сахар!Уменьшаем огонь на самый маленький, накрываем крышкой и тушим 20-30 минут!Снимаем с плиты сковороду и добавляем сок лайма, рубленную кинзу и базилик!Баклажаны хороши как горячие, так и холодные. Приятного аппетита ! ! !
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото баклажанов по алжирски ! ! ! очень аппетитно выглядит!!!
