Шурпа из баранины с нутом

Простой рецепт шурпы из баранины с нутом казахской кухни. Пошаговый рецепт казахской кухни с фото для приготовления дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 328 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество калории: 328 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Казахская кухня
• Тип блюда: Суп
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на пять порций

• 1 красный и 1 желтый болгарский перец
• 20 г зиры
• 3-4 веточки свежей петрушки
• соль
• картофель – 250 г
• лук репчатый – 1 луковица
• 500 г мякоти баранины
• морковь – 2 шт
• 100 г гороха нахот (нут)

Пошаговое приготовление

1. Горох замочить в холодной воде на 3–4 ч, затем отварить до готовности (он должен стать мягким). Мясо нарезать небольшими кусочками, залить 1,5 л воды. Довести до кипения, снять пену и варить 30 мин.
2. Овощи очистить. Лук нарезать полукольцами, перец – кубиками, морковь – пластинками наискосок, петрушку порубить. Горох, шинкованные овощи и специи выложить в бульон с мясом и проварить 10 мин.
3. Отдельно отварить очищенный картофель: мелкий целиком, крупный – разрезав пополам. Готовый картофель положить в бульон с мясом и овощами. Подавать в кисе (большие пиалы), посыпав зеленью.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

 

Вкусо, красиво и незатратно!!!