Несложный рецепт рулетиков из баклажанов с полентой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 21. Содержит всего 175 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 175 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на семь порций2 баклажана(кажд. по 300 гр),4 ст. л. раст. масла,пучок базилика,соль, перец,250 мл. овощного бульона,3 ст. л. сметаны,120 гр. кукурузной крупы,5 ст. л. натёртого сыра«Пармезан»,2-3 ст. л. томатной пасты,3-4 ст. л. молотого миндаля.Пошаговое приготовлениеЛюбите ли вы баклажаны так, как люблю их я?Предлагаю вам приготовить рулетики из них, а начиним мы их полентой.Для начала вымоем базилик, и пюрируем его в блендерес 3 ст. л. раст. масла. Отставим в сторонку.Подготовим синенькие:вымоем их, разрежем по длине на ломтики толщиной 0,5 см.Посолим и поперчим с обеих сторон и смажемприготовленным базиликовым маслом.Смажем противень раст. маслом, разложим на нём баклажаны.Разогреваем духовку до 240° и отправляем в неёна верхнюю полочку синенькие.Как только они покроются красивым коричневымзагаром, перевернём их на другую сторону.Готовые баклажаны вынимаем из духовкии отставим в сторонку.Сами займёмся приготовлением поленты:Размешиваем в овощном бульоне сметанку, доводим до кипения,всыпем крупу, добавим сыр и варим,постоянно помешивая, 15 минут.Посолим и поперчим по вкусу.Ломтики баклажанов смажем с одной стороны томатной пастой.Положим на них поленту и свернём в рулетики, делаем это сразу, пока каша тёплая!!Выложим рулеты в форму для запекания,посыпем миндалём и запечём под грилем.Готово!!Приятного аппетита!!
