Непростой рецепт хаша из говядины домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 час. Содержит всего 653 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 653 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийГовяжий край 1 кгЯйцо куриное 3 штукиКартофель 1 кгЛук 150 гСтебель сельдерея 2 штукиСливочное масло 100 гКетчуп 100 гСоус табаско 1 столовая ложкаПетрушка 50 гРозмарин 3 стебляЗеленый лук по вкусуСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 230 градусов. Отварить картофель до полуготовности (пять - десять минут). Слить воду, переложить в миску и слегка размять.Говядину (тонкий край) натереть солью и перцем, поджарить на сковороде, нарезать небольшими кусками.В большой сковороде на среднем огне в течение пары минут поджарить на сливочном масле мелко нарезанные лук и сельдерей, а затем выложить в миску с картофелем. Добавить говядину, мелко нарубленную петрушку и розмарин, кетчуп, соус табаско, посолить и поперчить. Все это переложить в кастрюлю, которую можно ставить в духовку, и плотно утрамбовать. Подержать кастрюлю на среднем огне около двух - трех минут, затем переместить в духовку и запекать еще пятнадцать - двадцать минут до появления коричневой корочки.Перевернуть хаш на тарелку, украсить половинкой вареного яйца и мелко нарезанным зеленым луком.
