Рыбный пирог под сырной корочкой

Непростой рецепт рыбного пирога под сырной корочкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 146 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 146 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Жидкое тесто:
• Кефир - 500-700 мл
• Маргарин - 150 гр.
• Яйца - 3 шт.
• Мука - примерно 2-3 стакана
• Сода - 1 ч. л. гашеная уксусом
• Соль
• Начинка:
• Скумбрия в масле - 1 банка
• Лук репчатый - 1 шт.
• Картофель - 3-4 шт.
• Сыр твердый - 150-200 гр.
• Майонез - 200 гр.

Пошаговое приготовление

1. Жидкое тесто:
2. Маргарин растопить.
3. В глубокой миске смешиваем кефир, яйца, маргарин, соду, затем муку. Тесто замешиваем до консистенции, как на оладьи.
4. Начинка:
5. Лук порезать полукольцами и обжарить.
6. Скумбрию растолочь.
7. Сыр натереть на крупной терке.
8. Картофель порезать мелкими кубиками или полосочками.
9. На смазанный растительным маслом противень выкладываем тесто одним слоем (главное чтоб он не был слишком толстым, не более 1,5-2 см)
10. На тесто выкладываем слой картошки, затем лук, скумбрию, полить майонезом и посыпать тертым сыром.
11. Поставить в духовку, разогретую до 180 С на 40-50 минут.

В начинку можно также добавить капусту, предварительно обжарив ее.