Простой рецепт супа пюре из персидской чечевицы балканской кухни. Пошаговый рецепт балканской кухни с фото для приготовления дома за 35 мин. Содержит всего 38 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 35 минКоличество калории: 38 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Обед, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Балканская кухняТип блюда: СупОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаркаНам понадобится: БлендерИнгредиенты на три порцииКартофель 120 гМорковь 60 гЛук репчатый 100 гПерсидская чечевица 100 гОвощной бульон 1 литрЛавровый лист 3 шт.СольПерец черный горошекУкроп на украшениеПошаговое приготовлениеОвощи помыть, произвольно нарезать и обжарить в сотейнике. Немного лука обжарить отдельно в масле до состояния фри и высушить на салфетке.Добавить к овощам бульон(можно воду), лавровый лист. После того как овощи станут мягкие, вынуть лавровый лист, засыпать чечевицу и посолить. Как овощи сварятся, взбить суп блендером и довести до вкуса.Украсить свежим укропом и луком фри. Приятного аппетита.
