Хачапури слоеное

Простой рецепт хачапури слоеное абхазской кухни. Пошаговый рецепт абхазской кухни с фото для приготовления дома за 60 минут. Содержит всего 56 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 56 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Абхазская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на восемь порций

• сухие дрожжи - 1,5 ч. ложки
• молоко - 1 стакан
• яйцо - 1 шт. + 1 шт. для начинки
• щепотка соли
• мягкий маргарин - 200 гр.
• мука - 500-600 гр.
• сыр чанах - 400-500 гр.
• Сливочное масло 100 г

Пошаговое приготовление

1. Растворить 1,5 ч. ложки сухих дрожжей в 1 стакане теплого молока, добавить 1 яйцо и щепотку соли, размешать. Замесить некрутое тесто так, чтобы его можно было раскатать. Разделить на две части в соотношении 2:1, в таком же соотношении разделить пачку мягкого маргарина (ни в коем случае не растапливать маргарин!). Раскатать больший кусок в прямоугольник, размазать по нему больший кусок маргарина, свернуть в трубочку, а трубочку завернуть спиралью.
2. Полученную спираль положить в пластиковый пакет и оставить в холодильнике на 1-2 часа. То же самое проделать с меньшей частью теста и меньшим куском маргарина.
3. Натереть на терке сыр.
4. Раскатать больший кусок теста по размеру противня (не месить!!! Раскатать аккуратно), Положить сверху сыр, закрыть сверху раскатанным меньшим куском теста, защипать по краям и смазать взбитым яйцом.
5. Печь минут 20 в разогретой до 200-220 градусов духовке

К сыру я добавила немного масла, получилось очень сочно

 

А как здесь добавить рецепт в закладки?