Щи с квашеной капустой и молодым щавлем

Вкусные, ароматные домашние щи с квашеной капустой и свежим молодым щавлем.

Простой рецепт щей с квашеной капустой и молодым щавлем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 25. Содержит всего 51 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 51 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда, Мясные супы
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• свиные ребрышки — 500 г
• квашеная капуста — 500 г
• щавель — 1 пуч.
• картофель — 3 шт
• морковь — 1 шт
• лук репчатый — 1 шт
• лук зеленый — 1 пуч.
• соль, перец (по вкусу) г

Пошаговое приготовление

1. Сварить бульон на свиных ребрышках, снимая пену. Добавить очищенный целый картофель, варить до готовности картофеля.
2. На растительном масле обжарить лук с морковью.
3. Щавель промыть, нарезать.
4. Добавить в поджарку.
5. Добавить капусту вместе с жидкостью.
6. Влить 2 стакана воды и томить час.
7. Картофель вынуть из бульона, раздавить, заложить обратно.
8. Добавить капусту, томленую со щавлем, морковью и луком. .. томить все вместе 20 минут.
9. Посолить и поперчить по вкусу, добавить нарезанный лук, накрыть крышкой, снять с огня, дать щам настояться
10. Щи гораздо вкуснее на второй день. Приятного аппетита!

 

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

 

супер задумка - буду заглядывать!