Собрали урожай помидоров и не знаете, что с ними делать? Заготовьте аджику из помидоров на зиму, и зимой вы себя будете благодарить, подавая такую аджику к самым различным блюдам. Аджика - гениальное изобретение человечества. Этот красный соус универсален, его можно подавать к чему угодно, использовать в приготовлении других соусов и блюд, в нем можно мариновать... Короче, вариантов применения очень много. Так что - берите на вооружение этот рецепт аджики из помидоров на зиму, и за дело!Количество порций: 5-7Несложный рецепт аджики из помидорчиков на зиму домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 58 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 58 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки, ЗакускиИнгредиенты на двенадцать порцийПомидоры — 900 Грамм (удалить семена и крупно нарезать)Болгарский перец — 450 Грамм (удалить семена, крупно нарезать )Морковь — 450 Грамм (очистить и крупно нарезать)Яблоки — 450 Грамм (удалить сердцевину и крупно нарезать)Перец чили — 1-2 Штук (удалить семена, нарезать)Чеснок — 1 Штука (нарезать)Белый уксус — 1/1, СтаканаСахар — 1/1, ЧашкиСоль — 1/1, ЧашкиРастительное масло — 1/1, ЧашкиПошаговое приготовлениеКрупно нарезать перец, помидоры, яблоки и морковь. Измельчить в мясорубке или использовать кухонный комбайн.Поместить в большую кастрюлю и варить в кипящей воде течение часа. Овощи смягчатся и смесь станет более жидкой. Добавьте уксус, соль, сахар, масло и чеснок. Варите еще 15 минут.Простерилизуйте банки. Распределите готовую аджику по банкам. Переверните банки вверх дном и накройте одеялом.
