Очень простой рецепт компота из груш кубинской кухни. Пошаговый рецепт кубинской кухни с фото для приготовления дома за 35 минут. Содержит всего 329 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 329 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Кубинская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на шесть порцийДля сиропа:на 1 л воды - 500-800 г сахара, 3-4 г лимонной кислотыПошаговое приготовлениеДля компотов берите груши с плотной мякотью, таких сортов, как Вильямс, Любимица Клаппа, Жермен и дрВымойте плоды в холодной воде, очистите от кожицы, разрежьте пополам и ложечкой выньте сердцевинуПосле этого плоды разрежьте на более мелкие долькиПодготовленные плоды кладут на сетку и проваривают в кипящей воде 3-5 минут, а при температуре 80-90 С - 10-15 минутВ воду добавьте лимонную кислоту (1 грамм на 1 литр воды). После варки сетку кладут в ведро с холодной водой и охлаждают грушиОхлажденные груши укладывают в банки и заливают горячим сиропомСтерилизуют груши в кипящей воде: в пол - литровых банках - 15-18 минут, в литровых - 20-25, в трехлитровых - 35-40 минут.
