Киш с консервированной сайрой

Глядя на незатейливые продукты, некоторые хозяйки даже не подозревают, что из них можно приготовить практически праздничные варианты блюд. Как превратить то, что «бог послал» в настоящий кулинарный эксклюзив, если в кошельке пусто, а в холодильнике негусто? Чтобы сытно накормить семью, нужно очень постараться. Я предлагаю приготовить киш с консервированной сайрой.

Все ингредиенты вполне доступны, а результат вам непременно понравится. Подают такой пирог в форме, а затем перекладывают на блюдо и нарезают порциями. Приятного аппетита!

Непростой рецепт киша с консервированной сайрой французской кухни. Пошаговый рецепт французской кухни с фото для приготовления дома за 1 час 20 мин. Содержит всего 132 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество калории: 132 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ужин, обед, перекус

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста
• Масло сливочное 100 г
• Мука пшеничная 180 г
• Разрыхлитель 5 г
• Сметана 3 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Начинка
• Лук зелёный 30 г
• Лук репчатый 1 шт.
• Огурцы солёные 1 шт.
• Сайра консервы 1 банка
• Укроп свежий 0.5 пучок
• Заливка
• Мука пшеничная 1 ст. л.
• Сметана 200 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления теста нужно взять пшеничную муку, сливочное масло, сметану, разрыхлитель для теста и соль.
2. В миску просеять муку и разрыхлитель.
3. Масло растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры.
4. В муку положить сметану, влить масло и всыпать соль.
5. Замесить тесто и положить его в холодильник.
6. Для приготовления начинки нужно взять консервированную сайру, солёный огурец, зелень укропа, репчатый и зелёный лук.
7. Сайру размять вилкой с небольшим количеством заливки из консервов.
8. Луковицу очистить и мелко нарезать.
9. Зелёный лук нарезать тонкими колечками.
10. Зелень укропа вымыть, обсушить и порезать.
11. Солёный огурец мелко нарезать.
12. Соединить рыбную массу с репчатым и зелёным луком, огурцом и укропом.
13. Начинку вымешать до равномерного распределения ингредиентов.
14. Охлаждённое и слегка затвердевшее тесто руками распределить в форме для выпекания, образуя бортики.
15. По тесту равномерно разложить начинку.
16. Для приготовления заливки нужно взять куриные яйца, сметану, пшеничную муку в/с и соль.
17. Соединить все подготовленные ингредиенты.
18. Заливку слегка взбить до получения однородной массы.
19. Покрыть начинку заливкой.
20. Поставить форму в духовку, разогретую до температуры 180°С, и выпекать киш в течение 50 минут.
21. Подавать киш тёплым, нарезав порционными кусочками.

 

@Iuednltl, рецепт киша с консервированной сайрой ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить киш с консервированной сайрой,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!