Простой рецепт супа лукового с гренками русской кухни. Пошаговый рецепт русской кухни с фото для приготовления дома за 49. Содержит всего 208 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 49Количество калории: 208 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на пять порцийНа 500—600 г мяса —300 г лука2 ст. ложки масла0,5 ст. ложки муки1 ст. ложка тертого сырапо 0,5 шт. морковипетрушкисельдерея.Пошаговое приготовлениеСварить мясной бульон с кореньями и процедить. Очистить, промыть в холодной воде и нашинковать репчатый лук, слегка поджарить его на масле: Когда лук станет мягким, посыпать мукой, увеличить нагрев и, помешивая, обжарить до тех пор, пока лук и мука не подрумянятся, а затем влить несколько ложек бульона и, закрыв посуду крышкой, тушить лук на маленьком огне в течение 10 мин. Разогреть бульон, добавить в него тушеный лук, заправить солью по вкусу, проварить 10 мин.Приготовить гренки, для чего поджарить на масле ломтики черствого пшеничного хлеба. Перед тем как снять их со сковороды или противня, посыпать каждый ломтик тертым сыром. Подавать отдельно или положив в каждую тарелку по 2 гренка.
