Тыква в кокосовом молоке

Очень простой рецепт тыквы в кокосовом молоке малайзийской кухни. Пошаговый рецепт малайзийской кухни с фото для приготовления дома за 30 минут. Содержит всего 99 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 99 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Малайзийская кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Тыква – 400 г
• Кокосовое молоко – 400 мл
• Пальмовый сахар – 150 г
• Ванильный сахар – 1 чл
• Соль – 1 щепотка

Пошаговое приготовление

1. Тыкву очистить нарезать кубиками со стороной 1 см или с помощью нуазетки вырезать шарики.
2. Пальмовый сахар измельчить и вместе с ванильным сахаром и солью поместить в кастрюльку, влить кокосовое молоко.
3. Постепенно нагреть смесь, постоянно помешивая, чтобы кокосовое молоко не свернулось.
4. Когда сахар растворится, добавить кусочки тыквы и готовить на слабом огне без крышки до ее мягкости, но не допуская разваривания (10-15 мин).
5. Подаем тыкву в соусе теплой.
6. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

В оригинальном малазийском десерте используют листья пандана. Пандан – растение, чьи листья обладают ароматом, напоминающим аромат эфирного масла розы, но более фруктовым, с нотками жасмина, сандала и мускуса. Для малайцев аромат пандана – это запах уюта, домашней кухни, выпечки. Найти его у нас мне не удалось и пришлось заменить ванильным сахаром. Получилось удачно! Вместо пальмового сахара можно использовать коричневый

 

быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

 

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?