Несложный рецепт морепродуктов под маринадом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 155 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 155 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порциифиле морского окуня - 300 гкреветки тигровые - 200 гморковь - 2-3 шт.лук репчатый - 3 шт.сельдерей корневой - 1/1, шт.томатная паста - 1 ст. л.мука - 1 ст. л.растительное масло для жаркивино белое сухое - 50 млмускатный орехПошаговое приготовлениеРыбное филе вымыть, обсушить бумажным полотенцем, сбрызнуть белым вином, чуть посыпать мускатным орехом, дать полежать.Креветки очистить.Овощи почистить. Лук порезать полукольцами, морковь и сельдерей натереть на крупной терке.На сковороде в масле обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и сельдерей, тушить под крышкой, помешивая почти до готовности, добавить томатную пасту, перемешать, готовить еще минут 5.Рыбу порезать на небольшие кусочки, обвалять в муке, обжарить в масле с обеих сторон, за 5 минут до готовности положить в ту же сководку креветки, посолить, приправить по вкусу.В глубокую посуду складывать слоями перемежая рыбу, креветки и овощной маринад. Дать настояться несколько часов.Рыбы была всего одна пластина, и поэтому решила добавить еще креветки. А также корень сельдерея добавила в маринад, он добавил дополнительную ароматную нотку.
