Тыква — это наш родной местный овощ. Не заморский, не привозной, не экзотический, а значит абсолютно доступный. И это огромный плюс. При этом он максимально полезный. И если с умом подойти к местным продуктам и не гоняться за заморской экзотикой, то можно получить очень вкусные доступные вещи.Предлагаю приготовить из тыквы варенье. Ароматное и интересное. С грецкими орехами. Приготовьте маленькую порцию на пробу и вы поймёте, ваше ли это блюдо.По желанию вы можете добавить в варенье другие специи: кориандр, кардамон, корицу, ваниль или цедру цитрусовых, получив своё любимое сочетание вкусов.Удачных экспериментов!Простой рецепт варенья из тыквы с грецкими орехами европейской кухни. Пошаговый рецепт европейской кухни с фото для приготовления дома за 1 день. Содержит всего 157 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 1 деньКоличество калории: 157 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: Пост, десертСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: КонсервацияТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на пять порцийВода 200 млКислота лимонная 0.25 ч. л.Мускатный орех молотый 0.25 ч. л.Орехи грецкие 50 гСахар 500 гТыква свежая 500 гПошаговое приготовлениеДля работы нам понадобится тыква, вода, сахар, грецкие орехи, мускатный орех, лимонная кислота.Приготовим сироп. Для приготовления сиропа соединить сахар (500 г) и воду (200 мл). Довести до кипения и проварить 2 минуты.Тыкву (500 г) очистить от кожуры и семечек. Порезать мякоть небольшими кубиками.Опустить кубики тыквы в кипящий сироп. Снять с огня и оставить на 12 часов.Через 12 часов смесь довести до кипения, снять с огня и оставить на 12 часов. Эту процедуру повторить ещё 2 раза.В конце добавить нарезанные грецкие орехи (50 г), лимонную кислоту (0,25 ч. л. ), мускатный орех (0,25 ч. л. ). Довести до кипения и проварить 5 минут.Варенье из тыквы и орехов готово. Для хранения готовое кипящее варенье расфасовать по сухим стерилизованным банкам.
