Непростой рецепт картофельных котлеток с соусом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч. Содержит всего 130 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 130 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порцииДля соуса:Грибы 500 грВода 2 стол. л.Лук 2 шт.Сливочное масло 50 грПшеничная мука 1 стол. л.Соль по вкусуДля котлет:Картошка 1 кгЯйца 2 шт.Лук 2 шт.Сливочное масло 50 грПшеничная мука 0.5 стак. (200 мл)Пошаговое приготовлениеОчищенный картофель отварить, обсушить и сделать пюре. Затем немного охладить, добавить яйца, обжаренный лук, тщательно вымесить, сделать котлеты, обвалять их в муке и обжарить.Соус. Покрошить лук, обжарить в масле, добавить мелко порезанные вареные грибы, продолжать обжаривать 5 мин. Отдельно обжарить до слегка золотистого цвета муку, развести грибным отваром, положить лук и грибы, затем проварить 10-15 мин и подавать с котлетами.
