Пикантные рулетики из сельди в маринаде - это отличная закуска на все случаи жизни! Готовится просто, а результат никого равнодушным не оставит. Смотрим рецепт! Для приготовления рулетов из сельди нам понадобится сухое белое вино, немного уксуса и свежая рыба. Главное - это убрать все косточки, чтобы рулетики можно было кушать без проблем. Хранить их можно в холодильнике, а подавать как закуску или с канапе на фуршете. Смотрим далее рецепт.Количество порций: 5-6Простой рецепт рулетиков из сельди в маринаде домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 5 ч. Содержит всего 140 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 5 чКоличество калории: 140 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На праздничный столСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на три порцииСельдь — 2 ШтукиЛук — 2 ШтукиЛавровый лист — 3 ШтукиГвоздика — 6 ШтукПерец горошком — 6 ШтукПерец душистый — 6 ШтукВино — 100 МиллилитровЛук крымский — 2 ШтукиУксус 6 % — 10 ГраммПошаговое приготовлениеВыпотрошите сельдь, затем хорошо ее промойте.Филе сельди аккуратно отделите от костей.Сверните его в рулеты, затем (плотно друг к другу) выложите в глубокую посуду.Красный лук очистите, ополосните, а затем нарежьте кольцами. Слегка сбрызните его уксусом.Белый репчатый лук очистите, вымойте в воде и затем нарежьте кольцами. Слегка сбрызните его уксусом.Стакан воды вылейте в кастрюлю, доведите до кипения. Добавьте лавровый лист, белый лук, красный лук, перец горошком и бутоны гвоздики. Кипятите смесь, накрыв крышкой, на очень слабом огне в течение пятнадцати минут. После чего добавьте белое вино и продолжайте кипятить еще пять минут.Полученный маринад остудите. Добавьте в него оставшийся уксус, затем аккуратно его процедите. Залейте маринадом рулетики из сельди, поставьте их на 9 часов в прохладное место.Готовые рулеты из сельди можете нарезать перед подачей, а можно оставить и в форме рулетов. Сверху украсьте кольцами красного или белого лука, кусочками моркови и маринованного огурца. Приятного аппетита!
