Несложный рецепт яблочного кугеля с мацой немецкой кухни. Пошаговый рецепт немецкой кухни с фото для приготовления дома за 29. Содержит всего 332 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 29Количество калории: 332 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Немецкая кухняИнгредиенты на четыре порцииЗеленые яблоки 4 штукиКоричневый сахар ½ стаканаАпельсиновый сок ¼ стаканаМаца 6 штукЯйцо куриное 8 штукСоль 1 чайная ложкаМолотая корица 1 чайная ложкаСахар 1,5 стаканаСливочное масло 12 столовых ложекКурага 160 гСветлый изюм 190 гПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 180 градусов.Разрежьте яблоки пополам и удалите сердцевину. Порежьте на небольшие кубики. Переложите в миску и добавьте сахар и апельсиновый сок. Хорошо перемешайте.Разломайте мацу на небольшие кусочки, переложите в миску и залейте 1 стаканом теплой воды.Тем временем, в большой миске взбейте яйца. Добавьте соль, сахар, корицу, 8 столовых ложек размягченного сливочного масла, изюм и мелко нарезанную курагу.Слегка отожмите мацу и слейте воду, добавьте в яичную смесь вместе с яблоками. Хорошо перемешайте и выложите в смазанную маслом прямоугольную форму. Сверху выложите нарезанное кубиками оставшееся масло.Запекайте 1 час (если края начали раньше времени подгорать, накройте форму фольгой). Охладите до комнатной температуры и подавайте.
