Несложный рецепт лингвиней с цветной капустой и коричневым маслом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 28. Содержит всего 299 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 28Количество калории: 299 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Паста и пиццаИнгредиенты на четыре порцииКрутоны из муки грубого помола ¾ стаканаСливочное масло 6,5 столовые ложкиЦветная капуста 1,2 кгКрупная соль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуЛистья шалфея 10 штукЛук - шалот 1 штукаПаста лингвини 500 гРубленая петрушка ¾ стаканаТертый сыр пармезан 60 гПошаговое приготовлениеЦветную капусту порежьте небольшими соцветиями. Шалот очень мелко нарежьте.Крутоны положите в пластиковый пакет и измельчите до состояния крошки.В большой сковороде растопите 1,5 столовые ложки сливочного масла на среднем огне. Добавьте цветную капусту и посолите. Обжарьте 15 минут, затем влейте 1/1, стакана воды и готовьте до мягкости еще 3–4 минуты.Тем временем, в кастрюле с кипящей подсоленной водой отварите пасту до состояния аль - денте. Слейте, оставив 0,5 стакана воды.В кастрюле из - под пасты растопите оставшиеся 5 столовых ложек сливочного масла на среднем огне. Добавьте листья шалфея и шалот. Обжарьте примерно 3 минуты. пока масло не станет светло - коричневым.Затем добавьте пасту, цветную капусту, петрушку и пармезан. Посолите и поперчите. Перемешайте, добавив оставленную воду до нужной консистенции. Посыпьте сухарями и подавайте.
