Простой рецепт баклажанового террина домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 45 минут. Содержит всего 169 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 169 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииБаклажаны 2 штукиСладкий перец 2 штукиПомидоры 1 штукаЧеснок 4 зубчикаСыр фета 150 гРастительное масло по вкусуПошаговое приготовлениеБаклажаны нарезать пластинами и обжарить на предварительно разогретой сковороде. Затем добавить туда перцы и тоже обжарить. Остудить.С обжаренных перцев снять кожицу и удалить семена, крупно порезать. Приготовить емкость для террина — выложить ее пищевой пленкой.В емкость лепестками выложить баклажан, затем чередовать слои — чеснок, перец, сыр фета, помидоры, порезанные кружочками.Когда начинка закончится, завернуть свободные концы баклажанных лепестков к середине, завернуть в пленку и поставить сверху груз на несколько часов.Сливаете образовавшуюся жидкость, развернуть пленку и перевернуть готовый террин на блюдо.Лучше брать баклажаны покрупнее, чтобы было удобнее затем заворачивать в них начинку.
