Простой рецепт зеленого крем-супа из водяного кресса с оливковым маслом домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 58. Содержит всего 217 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 58Количество калории: 217 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, Детское менюИнгредиенты на четыре порцииОливковое масло 3 столовые ложкиРепчатый лук 1 головкаКорень сельдерея 250 гКуриный бульон 1,2 лКресс водяной 170 гСоль по вкусуСвежемолотый черный перец по вкусуОливковое масло extra virgin по вкусуПошаговое приготовлениеРазогрейте 3 ложки оливкового масла в кастрюле на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и пассеруйте до мягкости, но не давайте подрумяниться. Затем добавьте очищенный и нарезанный на небольшие кусочки корень сельдерея и обжарьте еще 3-4 минуты. Влейте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15-20 минут до мягкости сельдерея.Затем добавьте водяной кресс и сразу снимите с огня. Порциями измельчите суп в блендере до состояния пюре. Посолите и поперчите. По желанию добавьте оливкового масла.
