Аджика из помидоров на зиму с варкой

Аджику нужно сварить, чтобы она долго хранилась и не портилась. Эту закуску подают охлажденной к мясу и рыбным блюдам.

Измельчите все овощи при помощи блендера или мясорубки. Варите при слабом кипении заданное время. Разложите по стерильным баночкам — и закатайте. Удачи!

Количество порций: 7

Простой рецепт аджики из помидоров на зиму с варкой домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 197 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 197 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Заготовки, Закуски
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на семь порций

• Помидоры — 2 Килограмма
• Перец горький (чили) — 200 Грамм
• Чеснок — 200 Грамм
• Перец болгарский — 900 Грамм
• Зелень — 15 Грамм (любая)
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 Миллилитров
• Уксус 9% — 70 Миллилитров
• Сахар — 3 Ст. ложки
• Соль — 1,5 Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. Все овощи следует вымыть и подготовить.
2. Режем перцы (болгарский и горький). Хвостики отрезаем и выбрасываем.
3. Все ингредиенты аджики нужно перемолоть. Используйте для этого то, что есть под рукой, блендер или электромясорубка подойдет.
4. Доведите овощи до кипения. Убавьте огонь, и варите под крышкой 35 минут.
5. Добавьте масло, специи, уксус, варите еще 30 минут.
6. Готовую аджику разложите по заранее подготовленным баночкам. Их обязательно простерилизуйте с крышками. Закатайте ключом.

 

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты
спасибо!!!