Рекомендую вам рецепт кабачковой икры в духовке. Готовится она легко и получается особенно вкусной. Никогда не пробовали делать кабачковую икру в духовке? Попробуйте по моему рецепту!Количество порций: 5-7Несложный рецепт кабачковой икры в духовке домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 2 ч. Содержит всего 237 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 237 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗаготовкиИнгредиенты на одиннадцать порцийКабачки — 2 ШтукиПомидоры — 3 ШтукиБолгарский перец — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаЧеснок — 2 ЗубчикаРепчатый лук — 2 ШтукиСушёный базилик — По вкусуСоль — По вкусуЧёрный перец — По вкусуОливковое масло — 4 Ст. ложкиПошаговое приготовлениеГотовить в духовке - одно удовольствие! И полезно и не хлопотно! Закинул блюдо, и можешь заниматься другими домашними делами. Итак, рассказываю, как приготовить кабачковую икру в духовке:Во - первых, подготовим овощи. Почистите их от кожуры, в случае с луком и чесноком - шелухи, и нарежьте кубиками. Из кабачков вычистите семечки.Сложите овощи в форму для выпекания, посолите, поперчите, добавьте базилик и подсолнечное масло. (Если есть желание, можете ещё добавить свежую зелень).Раскалите духовку до 180 градусов.Выпекайте овощи 1 час. Периодически помешивая, чтобы они сверху не подгорали.Овощи должны стать мягкими.Готовые мягкие овощи пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.Если вы хотите заготовить кабачковую икру в духовке на зиму, то приготовьте стерилизованные банки и добавьте в них уксус (1 столовую или чайную ложку, в зависимости от размера банки), ещё горячую, только измельчённую, разложите икру по банкам и закатайте. Укутайте в одеяло, пусть сами остывают.Желаю вам приятного аппетита!
