Рецепт приготовления мексиканского завтрака из колбасы чоризо, кукурузных чипсов и соуса из помидоров, чеснока, лука и чипотл. Пикантный мексиканский завтрак разнообразит ваше привычное меню.Количество порций: 4Простой рецепт мексиканского завтрака мексиканской кухни. Пошаговый рецепт мексиканской кухни с фото для приготовления дома за 30 мин. Содержит всего 286 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 286 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На завтракСложность: Простой рецептНациональная кухня: Мексиканская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииколбасы чоризо — 2 Штукиоливкового масла — 4 Ст. ложкияиц — 8 Штуккукурузных лепешек — 20 ШтукТоматный соус:помидора — 2 Штукичеснока — 2 Зубчикалука — 1/1, Штукичипотл в соусе Адобо — 1 Штукасоль — - По вкусуПошаговое приготовлениеПриготовить томатный соус. Для этого перемешать все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до консистенции пюре. Нагреть сотейник на сильном огне. Добавить оливковое масло. После того, как масло станет горячим, добавить соус. Варить в течение 15 минут, приправить по вкусу.Пока соус готовится, измельчить кукурузные лепешки до размера чипсов и слегка обжарить в масле.Приготовить чоризо. Очистить чоризо от оболочки и нарезать кубиками. Нагреть среднюю сковороду на сильном огне и добавить 2 столовые ложки масла. Добавить чоризо и жарить, помешивая, до готовности, пока чоризо не станет золотисто - коричневого цвета. Это займет у вас примерно 10 минут.Добавить слегка взбитые яйца и через 1 минуту кукурузные чипсы.Перемешать деревянной ложкой и жарить около пяти минут, пока яйца не затвердеют. Распределить блюдо между четырьмя тарелками. Посыпать свежей кинзой и сразу же подавать.
Готовила вчера мексиканского завтрака по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
