Простой рецепт аджики домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 20. Содержит всего 31 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 20Количество калории: 31 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Заготовки на зимуИнгредиенты на девять порцийперец стручковый горький 500 гчеснок 7 зубчиковкинза 15 гукроп 10 гбазилик 10 гчабер 10 горех грецкий 60 гсоль по вкусуПошаговое приготовлениеКак приготовить абхазскую аджику?Перец вымыть под струей холодной воды, очистить от семян и плодоножек, положить в большую миску и залить теплой водой, придавить дощечкой с грузом на 3-4 часа. Потом воду слить и перец со всеми специями растереть каменным пестиком до образования однородной вязкой массы.Во время растирания добавить ядра грецких орехов, так как ореховое масло сохраняет вязкость массы, улучшает вкусовые качества, а также способствует длительному сохранению аджики по - абхазски.Готовую аджику по - абхазски лучше всего хранить в стеклянной посуде, плотно закрыв крышкой.
